但馬の夏の味覚を、発酵の技でひらく。

いつもご愛顧くださり、誠にありがとうございます。

LE UN 竹田城城下町ホテルENでは、地元但馬の大地が育んだ食材を

SAKEホテルならではの発酵技法で引き立てた夏のコースをご用意いたしました。

但馬の食材ならではの旨みを引き出すだけでなく、涼やかで優しい後味に仕立てています。

この土地で、この季節にしか出会えない美味しさを、ぜひご堪能ください。

ディネA　¥6,800（税込・サービス料別）
ディネB　¥9,800（税込・サービス料別）
ディネC　¥13,500（税込・サービス料別）

【アミューズ】お愉しみ
【前菜】鮎の2種の仕立て瓜と桃
【スープ】梅の澄んだスープ八鹿豚のジャンボンを添えて
【魚料理】鰹のミキュイトマトとレモンのアクセント
【肉料理】但馬牛のグリエ醤油風味のソース
【デザート】ホワイトチョコとラズベリー甘酒の香り
【パン】
【食後のお飲み物】

※メニューの詳細は下記予約ページからご覧ください。

夏のイベント情報

・開催日：2025年7月20日(日)

・場所：兵庫県朝来市　竹田地区　朝来橋下流

・見どころ：約240年前に竹田地区を襲った大火災以降、愛宕権現に信仰の誠を捧げ、火事災難の無事を祈祷している竹田の火祭りです。
高さ6メートルに及ぶ3本の大松明を円山川右岸に並べて、夏の夜空を焦がす大火焔は川面に映え、美しい情景が愉しめます。