ランチ
地元但馬、丹波、丹後の食材をふんだんに用いたフレンチベースのヘルシーで美味しいランチをコース仕立てでお楽しみください
デジュネA 2800円（税別）
■1月1日～2月28日
【前菜】香住ガニとリンゴ、アボカドのタンバル 蟹みそのクレーム
【スープ】但馬野菜のガルビュール
【メイン料理】本日鮮魚と岩津ネギのブレゼ
または、茸を纏った但馬産若鶏のロティ 朝倉山椒風味
または、但馬牛の赤ワイン煮込み（+1000円）
【デザート】苺のヴァシュラン
【パン】
【小菓子】
【コーヒー又は紅茶】
■3月1日～4月30日
【前菜】蛍烏賊と春野菜のプランタニエール
【スープ】但馬産若鶏のビスク 山菜を添えて
【メイン料理】鰆のポワレ 但馬産いろいろな豆と共に
または、八鹿豚のいろいろな部位を2種の調理法で
または、但馬牛の赤ワイン煮込み（+1000円）
【デザート】チョコレートのヴァプール 苺とバニラのアイスクリーム
【パン】
【小菓子】
【コーヒー又は紅茶】
デジュネB 4500円（税別）
■1月1日～2月28日
【前菜】香住ガニとリンゴ、アボカドのタンバル 蟹みそのクレーム
【スープ】但馬野菜のガルビュール
【魚料理】本日鮮魚と岩津ネギのブレゼ
【肉料理】茸を纏った但馬産若鶏のロティ 朝倉山椒風味
または、但馬牛フィレのグリエ(+2500円）
【デザート】苺のヴァシュラン
【パン】
【小菓子】
【コーヒー又は紅茶】■3月1日～4月30日
■3月1日～4月30日
【前菜】蛍烏賊と春野菜のプランタニエール
【スープ】但馬産若鶏のビスク 山菜を添えて
【魚料理】鰆のポワレ 但馬産いろいろな豆と共に
【肉料理】八鹿豚のいろいろな部位を2種の調理法で
または、但馬牛フィレのグリエ(+2500円）
【デザート】チョコレートのヴァプール 苺とバニラのアイスクリーム
【パン】
【小菓子】
【コーヒー又は紅茶】
ディナー
前菜からデザートまで、地元野菜にこだわたったENでしか味わえない特別ディナーをご用意。4つのコースからお好みでどうぞ
ディネA 5,000円（税・サービス料別）
■1月1日～2月28日
【アミューズ】地元野菜のガルグイユ
【前菜】香住ガニとリンゴ、アボカドのタンバル 蟹みそのクレーム
【スープ】但馬野菜のガルビュール
【魚料理】本日鮮魚と岩津ネギのブレゼ
【肉料理】茸を纏った但馬産若鶏のロティ 朝倉山椒風味
【デザート】苺のヴァシュラン
【パン】
【小菓子】
【コーヒー又は紅茶】
■3月1日～4月30日
【アミューズ】地元野菜のガルグイユ
【前菜】蛍烏賊と春野菜のプランタニエール
【スープ】但馬産若鶏のビスク 山菜を添えて
【魚料理】鰆のポワレ 但馬産いろいろな豆と共に
【肉料理】八鹿豚のいろいろな部位を2種の調理法で
【デザート】チョコレートのヴァプール 苺とバニラのアイスクリーム
【パン】
【小菓子】
【コーヒー又は紅茶】
ディネB 8,000円（税・サービス料別）
■1月1日～2月28日
【アミューズ】地元野菜のガルグイユ
【前菜】香住ガニとカリフラワーのジュレ寄せ
【スープ】香住ガニのフラン
【魚料理】本日鮮魚と香住ガニのクルスティアン
【肉料理】八鹿豚のグリエ 但馬野菜と共に
【デザート】苺のヴァシュラン
【パン】
【小菓子】
【コーヒー又は紅茶】
■3月1日～4月30日
【アミューズ】地元野菜のガルグイユ
【前菜】鰆のコンフィ 新玉ねぎと桜の香り
【スープ】
【魚料理】本日鮮魚のポワレ 但馬産へしこと竹泉のソース
【肉料理】但馬牛フィレのグリエ 但馬野菜と共に
【デザート】チョコレートのヴァプール 苺とバニラのアイスクリーム
【パン】
【小菓子】
【コーヒー又は紅茶】
ディネ セゾン 14,000円（税・サービス料別）
■1月1日～2月28日
【アミューズ】地元野菜のガルグイユ
【前菜】香住ガニとカリフラワーのジュレ寄せ
【スープ】活鮑とアスパラガスのポワレ 肝のソース
【3em】フォアグラと但馬野菜のポトフ仕立て
【魚料理】本日鮮魚のポワレ 香住ガニと岩津ねぎと共に
【肉料理】但馬牛フィレのグリエ 但馬野菜と共に
【デザート】苺のヴァシュラン
【パン】
【小菓子】
【コーヒー又は紅茶】
お子様メニュー
お子様のためのちいさなフレンチコース
小学生以下のお子様のための
ちいさなフレンチコースをご用意いたしました。
苦手食材やアレルギーのご対応はもちろん
お好きなメニューのリクエストも承っておりますので
お気軽にお問い合わせくださいませ。
お子様ワンプレート ￥1,500
ワンプレート（ハンバーグ・スープなど）・デザート・パン
お子様ミニコース ￥2,500
前菜・スープ・ハンバーグ・デザート・パン
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承下さい
※上記価格に別途、税金を頂戴しております
※ディナータイムはサービス料10％を頂戴しております
記念日ケーキ
「おめでとう」の気持ちが伝わる記念日ケーキ
あなたの大切な人へ、
この瞬間だから伝わる「おめでとう」の気持ちがきっとあるはず。
なかなか口に出来ない言葉をそっとお皿に乗せて
思い出に残るひと時を演出します。
記念日ケーキ 3号(直径9cm) 1500円
記念日ケーキ 4号(直径12cm) 2500円
1号UPにつき1,000円の追加料金となります
※3日前までにご予約くださいませ
※上記価格に別途、税金を頂戴しております
※ディナータイムはサービス料10％を頂戴しております
仕入れ状況により、一部料理内容を変更させていただく場合がございます。
ドリンク
| ビール | |
|---|---|
| アサヒ スーパードライ 中瓶 | ¥750 |
| アサヒ 生ビール | ¥750 |
| レーベンブロイドイツ発祥麦芽100％ビール。芳醇な香りとまろやかなコクをお楽しみください。 | ¥650 |
| アサヒ ドライゼロ 瓶ノンアルコール ビール風飲料 | ¥600 |
| グラスワイン | ||
|---|---|---|
| スパークリングワイン | バルディビエソ ブリュット［生産国］チリ ［品種］シャルドネ、セミヨン | ¥700 |
| 赤ワイン | コノスル ピノノワール ヴァラエタル［生産国］チリ ［品種］ピノノワール | ¥700 |
| 白ワイン | コノスル シャルドネ ヴァラエタル［生産国］チリ ［品種］シャルドネ | ¥700 |
| ロゼ ダンジュ［生産国］フランス ［品種］グロロー | ¥700 | |
| ボトルワイン | ||
|---|---|---|
| シャンパン | ランソン ブラックラベル ブリュット ［生産国］フランス シャンパーニュ ［品種］ピノノワール、シャルドネ、 ピノ ムニエ | ¥7,000 |
| スパークリングワイン | モンサラ カヴァ ブリュット ［生産国］スペイン ［品種］マカベオ、バレリャーダ、チャッレロ | ¥4,500 |
| コノスル スパークリングワイン ロゼ ［生産国］チリ ［品種］ピノノワール | ¥5,000 | |
| 赤ワイン | エリタージュ ［生産国］フランス ローヌ ［品種］グルナッシュ、カリニャン、ムールヴェードル | ¥3,000 |
| ジェルソ ネーロ ［生産国］イタリア プーリア州 ［品種］ネーロ ディ トロイア（ウーヴァ ディ トロイア） | ¥4,000 | |
| シャトー トゥール デュ オー ムーラン ［生産国］フランス ボルドー ［品種］カベルネ・ソーヴィニョン、メルロー、プティ・ヴェルド | ¥7,000 | |
| 白ワイン | カステロ ダルバ ドウロ ブランコ 2012 ［生産国］ポルトガル ドウロ ［品種］コデガ・ド・ラリーニョ、ラビガト、ヴィオニショ | ¥3,500 |
| クストーツァ 2012 カヴァルキーナ ［生産国］イタリア ヴェネト州 ［品種］ガルガーネガ、フェルナンダ、トレッビアーノ 他 | ¥4,000 | |
| ブルゴーニュ ブラン キュヴェ サン ヴァンサン 2009 ［生産国］フランス ブルゴーニュ ［品種］シャルドネ100％ | ¥6,000 | |
| 日本酒 | ||
|---|---|---|
| ボトル | 竹泉 大吟醸 生酒 300mlボトル | ¥1,650 |
| 但馬 超特選大吟醸 【金】 300mlボトル | ¥2,000 | |
| 但馬 特選本醸造 【天空の城】 300mlボトル | ¥1,300 | |
など。
| 焼酎 グラス | ||
|---|---|---|
| 地焼酎 日本酒「但馬」でも知られる地元蔵元「此の友酒造」の自慢の焼酎。 |
天のひぼこ 五穀米(米・大麦・そば・あわ・きび） | ¥800 |
| 天のひぼこ しょうが酒 | ¥700 | |
| 天のひぼこ もも酒 | ¥700 | |
など。
ロック ／ 水割り ／ ソーダ割り ／ お湯割り 等 飲み方をご指定ください。
| 麦焼酎 | 一番札 | ¥600 |
|---|---|---|
| 隠し蔵 | ¥600 | |
| 芋焼酎 | さつま司 | ¥600 |
| 黒霧島 | ¥600 |
ロック ／ 水割り ／ お湯割り 等 飲み方をご指定ください。
| ウイスキー | |
|---|---|
| 各種 | ¥1,000〜 |
| カクテル | |
|---|---|
| 各種 | ¥700〜 |
| ソフトドリンク | |
|---|---|
| 各種 | ¥350〜 |
| ノンアルコール グラスワイン | |
|---|---|
| ファルツァー トラウベンザフト（赤／白）ワイン用ぶどうで造られた100％ぶどうジュース。アルコール0％。 | ¥700 |
全て税込価格で表示しております。